カロテン

にんじんサラダを良く作る。結構めんどくさいのだけど、いつもピーラーでガリガリと削る。包丁で切ると硬いし、味のなじみが悪いから。

そのまま生で、または軽く熱を入れてから、マヨネーズと粒マスタード、クレイジーソルト、レーズンを加えて混ぜる。