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菜園日記4

丈が伸びるばかりでなく、茎も随分太く立派になってきました。

トマトを育てていく時に「芽摘み」という作業があります。丈が大きくなってくると、茎と葉の間からわき芽が出てくるので、そっちに栄養をとられてしまわないよう折り取ってしまうのです。
これをやると 青いトマトの香り(トマトのへたのにおい?)が手に残るのですよ。まだ実なんて姿かたちもないのに、あぁこの植物はトマトなんだわと実感します。
by yaup | 2006-05-16 00:56


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