さらに庭木の手入れを続けていると、今度は三角巾を着けた大家さんが登場。小さな剪定バサミで切っているのを見かねて、大きなハサミで枯れた枝木をばっさり切って、自分ちの焚き火で一緒に燃やしてくれた。
そこでごちそうになったのはホクホクの焼き芋。焚き火後の灰で焼いたのだ。ゆっくり火を通した芋はとても甘い。さらに庭で育った長さ40センチ、直径8-9センチの立派な大根をいただく。実は柔らかく炊いた。葉は細かく切って醤油・酒・ごま油で炒め、胡麻・かつお節を加えてふりかけに。
by yaup
| 2005-12-31 17:20
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