白梅干し
す~っぱくしょっぱい正統派 半年~1年ほど寝かせれば、やわらかな味わいになるそう。 干しながら、屋上でちょこちょこ摘まんでおりました。 お茶漬けで食べたい。 梅+塩+お日さん 単純明快ですばらしい。 #
by yaup
| 2009-08-21 23:32
| 覚え書き
しばらく晴天が続くようなので、梅を干す。
風もさほどきつくない。 日差しが強すぎるようなら半日陰で、とのことだけど、 梅酢から引き上げたばかりだし、まずはお日さんに当ててみる。 屋上は、日を遮るものが何もない。 洗って干したシーツが、2時間もしない内にパリパリになっていた。 #
by yaup
| 2009-08-16 12:48
| 覚え書き
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by yaup
| 2009-07-16 23:49
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by yaup
| 2009-07-13 22:16
| 甘いもの
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