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:覚え書き( 18 )
できました。
2009年08月21日
白梅干し す~っぱくしょっぱい正統派 半年~1年ほど寝かせれば、やわら...
梅干し日和
2009年08月16日
しばらく晴天が続くようなので、梅を干す。 風もさほどきつくない。 ...
白パン
2009年07月16日
cul !
梅干しの途中経過
2009年07月13日
まだまだ塩漬け中 なんとなくいい具合になっています。
焼くだけ
2009年07月13日
じゃがいも、かぼちゃ、なす オリーブオイルをからめて焼く まずはそ...
大平山の山頂で
2009年07月10日
CHICCHIRICHIとLONG TRACK FOODで、お昼ごはん用に...
虫除けハッカ油
2009年07月04日
天然のペパーミントオイルはとても良い香り 使用方法の一例(製品箱より...
梅
2009年06月25日
梅干しの仕込み、まずは塩漬け 完熟南高梅を2キロ、塩は重量の18% 実...
パスタ
2009年06月15日
オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、しめじ、おくら、酒、淡口醤油、みりん
紫玉ねぎ
2009年06月14日
トルコのサバサンドを思い出しながら、 父の畑から来た紫玉ねぎを酢漬けにす...
赤紫蘇ジュース
2009年06月14日
ナチュラルハウスで無農薬赤紫蘇を発見。1袋(150g弱)¥298 去年作...
千駄木
2009年06月10日
パン屋・パリットフワットが定休日で残念だった。 水族館劇場の屋台でサモサ...
土曜の昼さがり
2009年06月07日
気が置けない友達夫婦と食事 豆ごはん、わかめとしめじのお吸物、豚ヒレ肉の...
らっきょうの味噌漬け
2009年06月06日
らっきょう 200g弱、味噌 100g弱、酒 大さじ2くらい、きび砂糖 大...
神戸・大阪
2009年06月05日
(六甲道)魚専門イタリアン:グレ (六甲道)口笛文庫 (阪急六甲)月森...
味噌仕込み
2009年05月29日
おいしい豆で味噌を作る。夏過ぎにはできあがり。 ・玄米麹 250g、...
黒酢ではありません。
2009年05月28日
「玄米酢」だった。 黒酢の横に黒いラベルの玄米酢を置かないで~ そもそ...
らっきょう甘酢漬
2009年05月27日
せっかくなので色々なお酢で漬けてみる。合計2.5kg。 黒酢、りんご酢、...
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こんなもの食べた。または食にまつわる話いろいろ。白いキノコは毒キノコと教えられていたので、ちょっと怖い。(食べてませんよ)
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