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「ビーフン東」

店名を聞いただけで気になってしまうでしょ?店内は背広おじさん100%、皆さんご機嫌です。

汁ビーフンはスープがとてもおいしい。コクがすごいのだ。ビーフンは極細。絶妙な炒め具合の豚肉、白菜、エビがのっている。ピータン、ザーサイの浅漬け、ちまき(バーツァンと呼ばれている)もかなりのおいしさ。

印象的だったのは、厨房の清潔感。油を使う料理が多いのに、ピカピカ!張り紙や置物も一切なく、異様なほど整理整頓されている。気になって何度も何度も見てしまった。店ロゴや食器・小物も魅力的です。

【ビーフン東】
港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館2F/03-3571-6078
11:30 〜 14:00/17:00 〜 21:30/土11:30 〜 13:30 夜休/日祝休
by yaup | 2006-12-22 12:24 | お店


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