友達から箱いっぱいの手製焼菓子が届きました。
大好きなガレットと焼きチョコ!! めちゃくちゃ嬉しいです~ 大阪にあった「西東菓子グリアガースン」の味です。 12年前、同僚に「ぜったい好きだと思う」とすすめられてから、わたしのNo.1菓子店でした。凝りすぎない外見、素材の味を最大限に活かしたレシピ。一見普通だけど”ありそうで無い味”で、どれもこれもおいしかったのです。 外回りの合間に寄って息抜きするのが楽しみだったなぁ。 残念ながら2005年に賃貸契約上の問題とかで閉店。 今も菓子を作る時に指針としているお店です。
by yaup
| 2009-03-12 15:01
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